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Máquinas multifunción
Ribot T 10, 18, 30, 60
MÁQUINAS MULTIFUNCIÓN
de gran versatilidad productiva
imposible de superar por las máquinas de la competencia
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Ribot T 10, 18, 30, 60
MÁQUINAS MULTIFUNCIÓN
de gran versatilidad productiva
imposible de superar por las máquinas de la competencia
Ribot T remueve, mezcla, monta, corta, desmenuza, amasa, calienta, cuece, mantiene, templa, pasteuriza, enfría, abate y congela productos alimentarios.
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Funciones
Automatiza y acelera todos los procedimientos que requieren operaciones manuales, esfuerzo y tiempo, garantizando una óptima higiene.
Corta y desmenuza : carne, pescado, verduras, fruta, frutos secos, etc.
Remueve y mezcla a la temperatura, durante el tiempo y a la velocidad programados, productos líquidos, cremosos y pastosos.
Amasa : pan, pasta, pizza, etc.
Monta : nata, huevos, etc.
Permite cocer y enfriar con temperaturas y tiempos de ejecución programables.
Calienta, cuece, mantiene y pasteuriza: pasta, arroz, carne, pescado, verduras y otros productos líquidos, cremosos y pastosos.
Enfría, abate y congela: pasta, arroz, carne, pescado, verduras y otros productos líquidos, cremosos y pastosos.
Atempera chocolate con leche, blanco y fondant.
KIT PASTELERÍA
Batidora giratoria para montar: nata, claras, yemas con azúcar y bizcocho.
Cuchilla de corte: desmenuza y corta de manera eficaz los productos alimentarios.
Tapa para cuchilla de corte: cubre los productos durante la fase de corte.
Agitador para leudados: se utiliza en varias elaboraciones de pastelería y permite amasar la masa de panettone, bollos y hojaldre.
Embudo de carga: para varios ingredientes.
Kit de cocción
Manguito de arrastre: componentes fáciles de montar y desmontar.
Cestillo de cocción alto (para Ribot T 10, 18): para distintos productos, pasta, quesos y cocciones al vacío.
Cestillo de cocción alto (para Ribot T 30): para varios productos: pasta, quesos y cocciones al vacío.
Cestillo interior extraíble (para Ribot T 30): para varios productos: pasta, quesos y cocciones al vacío.
Cestillo de cocción bajo: para varios productos, verduras al vapor, fritos y cocciones al vacío.
Asa para extraer los cestillos
DATOS TÉCNICOS
| Modelo | CAPACIDAD | DIMENSIONES | CONDENSACIÓN | V / Hz / Ph | A | kW | PRODUCCIÓN |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| RIBOT T 10 | 12 L | 49x70x115 cm | agua / aire |
400 V / 50 Hz / 3 Ph 220 V / 60 Hz / 3 Ph |
14 A 20 A | 5,5 kW | - |
| RIBOT T 18 | 18 L | 51x70x115 cm | agua |
400 V / 50 Hz / 3 Ph 220 V / 60 Hz / 3 Ph |
18 A 24 A | 7,7 kW | - |
| RIBOT T 18 A | 18 L | 51x70x115 cm | aire |
400 V / 50 Hz / 3 Ph 220 V / 60 Hz / 3 Ph |
18 A 24 A | 7,7 kW | - |
| RIBOT T 30 | 30 L | 55x78x120 cm | agua |
400 V / 50 Hz / 3 Ph 220 V / 60 Hz / 3 Ph |
19 A 22 A | 8,2 kW | - |
| RIBOT T 60 | 60 L | 62x85x125 cm | agua |
400 V / 50 Hz / 3 Ph 220 V / 60 Hz / 3 Ph |
24 A 33 A | 13 kW | - |
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